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辣酱嘌呤含量高低是要看这个辣酱里加了些什么食材.

嘌呤含量高的食材有

高嘌呤：动物内脏，痛风或是尿酸高的人要杜绝的一切动物内脏.水产品（鲢鱼.沙丁鱼.鲶鱼.带鱼.凤尾鱼.基围虾）。

中高嘌呤：各种肉类（猪、牛、驴等）.部分鱼类和甲壳类（鲈鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼、贝肉、螃蟹等）.干豆类（黄豆、黑豆、绿豆）。

中低嘌呤：三文鱼、金枪鱼、菠菜、芦笋、毛豆、豌豆、大豆制品（豆干、豆腐、腐竹等）。

低嘌呤：牛奶、鸡蛋、土豆、芋头、番薯、番茄、茄子、冬瓜、米饭、馒头、葡萄、苹果、草莓等等。

大部分蔬菜水果嘌呤含量都比较少.肉类都比较高.

如果辣酱里加了高嘌呤的食物含量肯定高.如果没加含量比较低.